红薯面蒸馒头方法，
1.准备红薯200g，中筋面粉500g，安琪干酵母4g，原味炼奶50g，纯牛奶200g，玉米油30g，盐2g，白砂糖45g， 中筋面粉适量；
2.用少量温热水把酵母融化，倒入面粉和红薯粉，除了油，其他材料全部混合一起，用筷子搅成棉絮状，再加入油，按压成面团；
3.将面团放置到大碗里，上面盖保鲜膜，进行一次发酵，发酵到用手指粘干面粉搓洞不回弹，不塌陷；
4.取出面团，加入干面粉进行揉面排气，边揉边加干面粉，用擀面杖擀开面团，将面团卷成长条状，然后切成小块；
5.馒头胚放入装有冷水的蒸锅里，盖上锅盖进行二次发酵，待馒头发酵好，开大火盒15分钟，关火焖5分钟；
6.取出馒头放凉装袋，吃不完可以放冷冻，吃的时候再蒸热吃即可。
主料：1、白面粉150g2、红薯面100g辅料：1、菠菜适量2、蒜泥适量3、生抽少许4、盐少许5、芝麻酱少许6、醋少许7、香油少许红薯面条的做法步骤：1、 白面粉150克，用75克温水揉成面团。
2、 红薯面100克，用60克温水揉成面团。
3.、将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。
4.、擀成面皮后对折。
5.、切成面条。
6.、用保鲜膜盖好备用。
7、 菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。
8.、一勺芝麻酱。
9、 将蒜捣成泥，和芝麻酱拌在一起，加少许温水。
10、 蒜汁里放入盐，生抽，醋，香油，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。
1
1.、开始煮面，煮熟就可以盛出来，喜欢吃凉的可以过下水。
12、 可以依次放入菠菜，蒜汁，喜欢吃香菜的也可以放入香菜，拌匀。
1.红薯的选择，红薯有甘薯、白薯、地瓜等名称。
其中皮呈浅黄色、心是蛋黄色者，大家习惯称之为红心薯，另一种是皮黄白心薯，再者是红皮白心薯等品种。
新鲜红薯在农家存放的时间越久、煮熟后它的香甜味越浓。
制饵红薯要选择黄皮红心薯。
因这种红心薯煮熟后含糖量高、香甜味更浓，而且还有一定的韧性与粘性。
2.诱饵制作及使用方法，制作诱饵任何品种的红薯均可。
准备二两左右的红薯2个，洗净后不剥皮将它蒸或煮至七八成熟，待冷却后，用刀切成两半，然后再将半边从中切成四大块，如此一个红薯变成八大块，即可带走打窝诱鱼。
3.打窝方法，在窝子前后左右1米范围内投入4块红薯布窝便成。
照此方法上、下午各打一次窝就可供钓者全天垂钓。