各地温度不同,也有差异。
北方5月左右。
南方3到4月就开始了。
鲤鱼习性鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。
饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。
鲤鱼又是低等变温动物，体温随水温变化而变化，无须靠消耗能量以维持恒定体温，所以需饵摄食总量并不大。
同时鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。
鲤鱼的消化功能同水温关系极大，摄食的季节性很强。
水情不同，时间不同，完全由水温决定。
一般15度以上的稳定水温就开始了这时昼夜平均气温一般在15度以上而且稳定。
水浅的钓场升温快，谷雨前后，北京地区杨柳飘絮开始产卵，鱼类激素在水中分泌是能互相传染的，水深的钓场或山区气温低的钓场要开始的晚一些。
晚一两周在立夏前这段产卵期大概会集中在两周左右。
在我国北方，每年的五月上旬至中旬。
雄雌鲤鱼相互追逐游到岸边浅水区水草稀疏处(无水草则找岸边僻静处)，进行交尾和产卵，卵贴于水草或其他物体上发育、孵化成幼鱼。
鲤鱼交尾期不进食，产卵后食量大增。
每年春夏之交、盛夏和初秋，摄食量最大，初春和深秋次之。
一般鱼苗分2种，一种叫火片，是很小的鱼苗，1至3厘米左右，夏天投放；一种是半大鱼，5两至2斤，冬春投放，从火片成长到半大鱼，一般需要1年左右。
养殖技巧如下：
1.池塘要求：池塘面积以10至20亩为宜，水深2至
2.5米，淤泥厚度不超过20厘米；
2.池塘清整：冬季排干池水，冻晒20天以上；
3.饲料投喂：以投喂颗粒饲料为主，辅投青绿饲料；
4.水质管理：正确使用增氧机，适时向池塘加注新水，采取小排小进、多次换水的办法逐步调控水质；