火龙果的栽培管理需要注意以下几点:1、土壤选择有机质丰富和排水性好的土地种植，火龙果一年四季均可种植;2、种植规格采用柱式栽培，即立一根水泥柱或木柱，在柱的周围种植3到4株火龙果苗，让火龙果植株沿着立柱向上生长并用塑料绳分段绑扎固定的栽培方式;3、薄肥勤施，由于果实采收期长，每年都要重施有机肥，氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用;4、修剪枝条，当枝条长到
1.3米左右长时摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂;5、人工授粉，种植火龙果时，要间种百分之十左右的白肉类型的火龙果，品种之间相互授粉，可以明显提高结实率;6、病虫害防治，火龙果幼苗期易受蜗牛和蚂蚁危害，可用杀虫剂防治。
1.炭疽病是火龙果的主要病害, 对火龙果的损害最为严重，病斑初期为紫褐色，后期扩大为圆形或棱形病斑，继而可连成片造成肉质部干枯，病斑上散生黑色小点。
2.疮痂病是病茎表面出现不规则的砖红色坏死斑或铁锈坏死斑，略突起，病斑初期直径小，后期会形成大型病斑，表面光滑，严重时直接伤害到肉质茎，危及整个植株生长，该病多发生在植株中部较老节的两棱中间，后期可见到过度生长的木栓化病斑；
3.软腐病的病斑初期呈水浸状半透明，后期病部呈水渍状，为黏滑软腐状，发出腥臭，并且蔓延至整个茎节，最后只剩茎中心的木质部，此病多发生在植株中上部的嫩节，由伤口侵染引起，与虫咬和其他创伤有关，对植株的危害严重，常造成发病茎节腐烂甚至向下和向上蔓延至其他茎节。
火龙果，性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。
火龙果盛产期是6月到11月，台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。
火龙果是风靡21世纪的完美食物，它的糖分少，热量低，很适合糖尿病患者或肥胖者食用，果实富含多种维生素和矿物质，其中维生素C及水溶性膳食纤维素较为丰富。
它所含的果胶对皮肤的润泽、再生有极大的帮助，同时是盛夏消暑退火、美白健康的天然食品。