主料：普通面粉 00g， 酵母4g，胡萝卜1根。
辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g、包子饺子料20g、小红椒10g、大蒜10g、油10g、姜10g、五花肉100g、豆腐100g、粉条10g、葱10g、黑木耳10g。
做法：1、准备好适量的温水，将酵母及白糖倒入温水中，顺时针搅匀。
2、将融化好的水，倒入面粉里。
3、面粉揉成团，面团柔软度，以有点粘手为适。
5、各种材料切碎，把所有材料倒在调料盆里，加入盐、食用油、生抽、?油、包子饺子料、香油各种适量。
6、包好，上锅。
这个一定要注意是冷水上锅大炎蒸10分钟，然后，小火5分钟即可。
配料：抄手皮、肥瘦相间的猪肉。
步骤：
1.猪肉洗净剁碎、胡萝卜洗净切成很细的丁、葱洗净切碎备用。
2.将切好的猪肉、胡萝卜、葱花倒入一个大盆里，再加入少许盐搅拌均匀。
3.装一小碗清水备用。
将抄手皮摊在手掌，然手用筷子夹适量馅放在皮的一角处。
4.将抄手皮有陷那一角折两下，把陷包住，成三角形。
5.筷子沾一点清水，抹在抄手皮上，然后把裹有陷得另一边围过来用力捏一下粘在一起即可。
发面：一斤面要加0.7公斤的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和；调馅：把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等拌好；拌馅：把上述的馅拌起来，用花生油及其他的调味品调好，放入的食盐要适中，充分搅拌；包包子：用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮，将肉馅放到皮中，包出褶，把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙；要旺火，蒸15分钟后启笼。