一般纯天然的椰子,会有一点点的甜味,但并没有那么明显,可能第一次喝的人不一定会喜欢,而平常超市里卖的椰子汁一般都是经过加工,放的有添加剂在里面,味道可能更让人喜欢。
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。
汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。
一个椰子,大约有两玻璃杯的水,内含两汤匙糖,以及蛋白质、脂肪、维生素C是营养极为丰富的饮料。
在炎热的夏季,椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。
此外,椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
制作方法如下:
1.白糖3两放锅炒色,加水调制糖水后自然降温备用;
2.倒入一罐椰浆于三分之一炼奶搅拌均匀;
3.在马蹄粉里加水,和成粉团;
4.将粉团分别放入椰浆和冷却了的糖浆里,慢慢搅拌直至粉团完全融化;
5.准备金属盘,在盘底均匀涂抹一层油;
6.小火蒸2分钟至形成成固体状,均匀涂抹糖浆;
7.最后一层蒸5分钟,出锅后放凉切块即可食用。
椰子汁可以和地瓜一起吃,没有不良反应。
地瓜不宜与以下食物同吃:1、地瓜+鸡肉:同食会腹痛。
2、地瓜+西红柿:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
3、地瓜+柿子:腹胀。
4、地瓜+香蕉:一起吃会引起身体不适。
5、地瓜+鸡蛋:一起吃会腹痛。
6、地瓜+鸡翅:同食会腹痛。
7、地瓜+海蟹:结石。
8、地瓜+柴鸡:同食会腹痛。
9、地瓜+鸡胸脯肉:同食会腹痛。
10、地瓜+螃蟹:容易在体内凝成柿石。
11、地瓜+河蟹:结石。