大闸蟹有多种吃法，清蒸大闸蟹是大闸蟹最经典的做法，主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。
食材用料：大闸蟹4只、陈醋适量、料酒15毫升、蒸鱼豉油适量、白糖少许、黑胡椒粉少许、姜粉少许。
1.大闸蟹用小刷子刷洗干净，放入盘中，每只大闸蟹都淋上少许料酒（去腥的同时，蟹味更鲜甜）水沸隔水蒸15分钟。
2.蒸蟹的同时，调酱汁，碗中加入适量陈醋，蒸鱼豉油，少许白糖。
3.磨入黑胡椒粉和姜粉拌均匀即可 。
4.蒸好的大闸蟹去除腮物，沾取调好的酱汁食用。
1.准备原料五花肉、土豆、圆白菜、茄子、洋葱、鸡腿、蘑豆角等，准备配料豆瓣酱、干红辣椒、蒜；
2.对原料进行切丝切片；
3.油热后，放入干红辣椒蒜炸出香味；
4.放入五花肉片；
5.加入豆瓣酱盐少许糖料酒，加少许老抽调色；
6.按照菜的易熟程度，先后加入炒均，出锅即可。
材料：面粉2碗、葱花小半碗、鸡蛋一个。
做法：
1.面粉放大盘子里，洒点盐，加入鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀;
2.揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时;
3.把醒好的面团分成3份，案板洒上干面粉，取一小份放案板上擀薄，成圆形的面皮;
4.倒点油在面皮上,用筷子把油抹匀,洒上盐和葱花，然后把面皮卷起来,做成面坯,然后压扁,再擀薄;
5.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来;
6.煎好的馅饼放碟上稍稍凉一会，切块，趁热吃味道更好。