无丝豆和香菇能拌馅，做法如下：主料：无丝豆100克、香菇100克、瘦肉300克、蒜瓣5克、生姜10克。
辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.食材洗净，将肉、无丝豆、香菇分别切碎，将蒜头和生姜切末。
2.锅中倒入适量玉米油，将姜蒜倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。
3.加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。
4.加入无丝豆和香菇末、再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。
一、所需材料：豆角适量，香油或麻油适量，油适量，蒜适量，鸡粉适量，盐适量，醋适量，水适量。
二、具体步骤如下：
1.将豆角洗净，切成段。
2.锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。
3.将豆角放进煮开的水中焯熟。
4.捞出豆角沥干水份，摆盘。
5.热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。
6.将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
凉拌无骨凤爪的做法：准备鸡爪2斤、香油1勺、酱油3勺、蚝油1勺、米醋3勺、白糖1勺、姜适量、蒜适量、香菜适量备用；将鸡爪放锅里煮十五分钟；煮好后，快速放入冷水里冲洗；用刀将凤爪改刀去骨；将蒜剁碎，姜切丝，香菜切段，备用；在剔骨的鸡爪里放入香油、酱油、蚝油、米醋、糖、蒜、姜、香菜一起搅拌均匀即可。