1.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2.鱿鱼性味酸平，营养丰富，女性适量进食，可通经补血、润肝和延缓衰老。
3.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同， 都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
一般鱼肉含胆固醇的是不高的，高血压的人也是可以经常吃的。
但是鱼肠子，鱼内脏是含胆固醇高，所以高血压是不可以长期吃。
枪乌贼，鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。
身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。
触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。
喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。
乌贼，本名乌?，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。
是软体动物门头足纲乌贼目的动物。
乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。
其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。
乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。