干炒甜豆步骤：
1.准备适量黄豆，并洗净晾干;
2.小火不停的翻炒，炒至黄豆皮裂开盛出备用;
4.转小火，倒入炒好的黄豆拌匀;
5.取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上;
6.小火翻炒片刻拌均匀即可。
烤黑豆步骤：
1.将干黑豆洗净，泡发2个小时后用纸吸干；
2.在烤箱铺上一层油纸并刷一层薄油；
3.将烤箱预热，把装有黑豆的托盘放入；
4.烤箱门稍微开点缝隙，帮助水分蒸发，以便口感更佳酥脆；
5.烤制时间大约10分钟后，将烤盘拿出均匀撒盐；
6.再放进烤箱20分钟即可。
小炒绿豆
1.用清水将绿豆洗净并浸泡一天；
2.放入蒸锅；
3.将青辣椒去籽切丝，蒜切成小片；
4.炒锅放入玉米油，油热后放入一半蒜片，煸出香味后放辣椒丝，然后将绿豆放入，翻炒两分钟；
5.将剩下的一半蒜片放入，加盐和鸡精，滴上香油，翻炒均匀即可。
1.准备适量黄豆；
2.把黄豆洗一下，捞出来晾干；
3.干锅炒豆，小火不停的翻炒；
4.炒到黄豆发黄，皮裂开盛出备用；
5.在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡；
6.转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀；
7.取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上；8小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可；注意：不喜欢吃甜的可以留一半不放糖。
1.选豆子，将坏的，或者是不完整的、破皮的豆子全部挑出来。
如果选不干净的话会造成全部的豆子烂掉。
2.黄豆放入温水中浸泡一天。
注意水温，不要太热。
3.将水倒掉，二次选豆子，将没有泡开的豆子全部拣出，这个也是为了防止豆子全部烂掉。
没泡开的豆子是不会出芽的，很容易坏掉。
4.用一块纱布盖上，上面再用干净的湿毛巾盖上，放到不见光的地方。
这时需要注意屋子里的温度，最好维持在十几度。
5.每天冲洗一次黄豆，冲洗纱布和毛巾，重新盖好。
6.一天后应该就有芽钻出来。
注意每天换水冲洗，冲洗的时候要把脱落的豆子皮和没出芽的豆子拣出来。