用料：土豆200克，奶油芝士150克，低筋面粉100克，盐适量，葱15克做法：
1.土豆剥皮后煮熟或用微波炉转熟备用，葱切成葱花；
2.将土豆泥，芝士，放入大保鲜袋内，用擀面杖擀成泥状，加入适量盐和面粉及葱花用手揉匀；
3.将做好的芝士土豆泥装入裱花袋，装好花型裱花嘴，在垫有油纸的烤盘上，将芝士土豆泥裱成玫瑰花型；
4.烤箱预热180度，将烤盘放入第一层18到20分钟，表层上色，等待出炉即可。
1.将盐0.5小勺，清水。
小勺放入碗内，搅拌使溶化。
2.将洗净凉干的南瓜子50克放入平底锅小火翻炒。
3.炒熟时表面微黄有焦点，个别有噼啪响，吃起来很香。
4.将盐水倒入锅内。
5.可调大火，快速翻炒至南瓜子表面起霜干脆。
6.关火享用。
用料：主料：茄子1个。
辅料：猪肉150克、红尖椒2个。
调料：酱油1小勺、姜1块、蒜3瓣、生抽1小勺、香油数滴、水淀粉1小勺、豆瓣酱少许、小葱3根、植物油10克。
茄子煲的做法：
1.茄子切长条，放在清水里泡十分钟。
肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用；
2.准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，倒掉多余的油；
3.另起锅，放油烧热，放姜蒜、红椒和豆瓣酱小火炒香，然后放入肉末一同翻炒。
放入茄子继续翻炒，放盐、生抽和少许酱油翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾个薄芡。
砂锅提前放火上烧热一下，将炒好的肉末茄子倒入砂锅，盖上锅盖，小火焖五分钟，出锅前撒葱花，淋少许香油即可。