原料：猪瘦肉40克，人参12克。
配料：适量盐，田七12克。
做法：
1.将高丽参，田七洗净，切片，将猪瘦肉洗净。
2.将猪瘦肉与人参、田七一起放入炖盅内，加清水适量。
3.盖上盖，武火煮沸后，再用文火隔水炖2到3小时，最后放入少许盐，装盘即可饮用。
人参炖猪蹄的做法如下：用料：人参须，黄芪，麦门冬，枸杞，薏仁，猪蹄，胡萝卜，生姜片，盐。
将枸杞，薏仁洗净泡水，放入大锅中，胡萝卜洗净切块，放入锅中。
将猪蹄洗净剁小块，汆烫后放入大锅中。
往锅中加入姜片，水，药材包，煮滚后，小火煮三十分钟，捞出药材包，熬煮至猪蹄熟透，加盐调味即可完成。
人参炖鸡可以用电饭煲做，不会产生有毒物质，但味道不如陶罐。
材料：鸡腿2至3个、人参2个、玉竹1把、当归2片、怀山1把、枸杞子1把、党参3个、川芎少许、北芪1把。
1.鸡腿用沸水川烫去血水捞起。
2.把所有的材料放入陶器里，鸡腿，人参，玉竹，当归，怀山，枸杞子，党参，川芎，北芪。
3.把陶器放入一个深锅里，蒸煮2个小时即可。
4.最后加入少许盐即可。