山东有名的东西有：煎饼卷大葱、德州扒鸡、烟台苹果、冠县鸭梨等。
1.煎饼卷大葱，是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃，食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱，用刚烙好的煎饼卷着食用。
2.德州扒鸡，是德州的著名特产，以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。
3.烟台苹果，品种优良，风味独具，被誉为胶东水果家族皇后。
4.冠县鸭梨，原为堂邑县传统梨类中佳品之一，已有500年的栽植历史，兰沃一带产量高、质量佳，素有鸭梨之乡的称誉。
1.土建装饰专业为2003年建筑工程消耗量定额，2003年4月1日开始执行，之前使用1996年综合定额。
2.安装专业是2003定额，之前使用1994年全国统一安装定额。
3.房屋修缮专业为2008年定额，之前使用的是2000年定额。
4.仿古建筑工程专业为2008年定额，2008年7月1日开始执行，之前使用1990年定额。
工程定额：工程定额是在建筑安装工程施工生产过程中，为完成某项工程或某项结构构件,都必须消耗一定数量的劳动力、材料和机具。
在社会平均的生产条件下，把科学的方法和实践经验相结合,生产质量合格的单位工程产品所必需的人工材料、机具数量标准，就称为建筑安装工程定额，简称工程定额。
泰山又名岱山、岱宗、岱岳、东岳、泰岳，位于山东省中部，隶属于泰安市，绵亘于泰安、济南、淄博三市之间，总面积24200公顷。
主峰玉皇顶海拔1545米，气势雄伟磅礴，有“五岳之首”、“五岳之长”、五岳之尊、“天下第一山”之称。
是世界自然与文化遗产，世界地质公园，国家AAAAA级旅游景区，国家级风景名胜区，全国重点文物保护单位，全国文明风景旅游区。
泰山被古人视为“直通帝座”的天堂，成为百姓崇拜，帝王告祭的神山，有“泰山安，四海皆安”的说法。
自秦始皇开始到清代，先后有13代帝王亲登泰山封禅或祭祀，另外有24代帝王遣官祭祀72次。
泰山宏大的山体上留下了20余处古建筑群，2200余处碑碣石刻。
道教、佛教视泰山为“仙山佛国”，神化泰山，在泰山建造了大量宫观寺庙。