1.清炒。
把油烧热，大火爆炒，翻几下。
可以加少量水，略煮一会。
加一点盐，出锅前加一点味精即可。
喜欢吃大蒜可以加蒜泥。
一般不和猪肉炒。
2.可以做汤，比如骨头汤，先把骨头煮的差不多，然后把小青菜放入，再煮一会就可以吃了。
学费是一年6000元，不包含生活费用。
上海小荧星，全称上海小荧星教育培训有限公司，是上海广播电视台旗下的全资子公司，下属上海小荧星艺术团及上海小荧星艺校。
上海小荧星艺校成立于1985年，是具有近三十年历史的顶级少儿艺术培训机构，小荧星艺校与享誉海内外的上海小荧星艺术团校团合一，是儿童艺术教育专业机构，中国5A社会组织。
小荧星致力于培养少儿的艺术兴趣、艺术才能及个人修养，积极推动当代少儿的综合素质和综合能力，挖掘综合潜能，选拔艺术人才，培养明日之星。
双耳蚝油炒上海青材料:黑木耳、白木耳各250克、上海青250克、蚝油2茶匙、香油10克。
做法:
1.双耳水发开，洗净去蒂，摘成小朵；
2.上海青洗净，沸水中滚然后沥干，立即用凉水冲凉；
3.热锅烫油，入上海青翻炒，再入双耳翻炒；
4.加蚝油翻匀，最后滴香油。
花蛤上海青炒年糕材料:上海青250克、猪肉100克、花蛤100克、洋葱50克、年糕100克、盐巴、生抽、糖各适量。
做法：
1.猪肉切成丝，加生抽糖和干淀粉拌均匀；
2.大头和菜叶分开洗，洋葱切片;
3.煮前放簸箕里清水冲;
4.花蛤清洗干净，放盐水养;
5.锅烧热，倒适量葵花籽油，先炒好肉丝盛出待用;
6.锅里的余油，直接下洋葱爆香，再倒入大头根茎;
7.待菜头逐渐变软，倒入花蛤将白果冷水冲洗后，倒入锅里再放入肉丝;
8.加盐、糖，盖上锅盖3分钟;
9.打开锅盖，翻炒加入菜叶，一起翻炒即可盛出盘。