材料：
1.猪肉末 200克
2.虾皮 10克
3.木耳 5克
4.豆腐 1块
5.鸡蛋清 1个
6.生姜 适量
7.葱 适量
8.鸡精 适量
9.盐 适量
10.胡椒粉 适量
11.清水 适量
步骤：
1.将虾皮、木耳泡发，豆腐切成丁状备用；
2.将猪肉末加入鸡蛋清、姜末、葱末、鸡精、盐、胡椒粉调匀；
3.将肉末揉成小丸子备用；
4.将清水烧开，放入姜片、葱段，放入丸子、虾皮、木耳、豆腐，煮10分钟左右；
5.最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品，煮至丸子熟透即可。
注：可以根据自己的口味加入一些喜欢的食材，如香菇、菠菜等。
新疆位于中国的西北部，处于高原和盆地交汇区域，其中大部分地区都是低海拔地区。这是由于新疆所在的地理位置与地形特征有关。新疆地区东北部靠近喀喇崑山脉，南部是昆仑山、天山山系，西北部是塔里木盆地，这些地理因素影响着形成新疆整体地形格局的过程。新疆盆地中心基本位于爬升、隆起的高原上，周围群山环绕，造成了地形倾斜。相比其它高原地区，新疆地势较低，多数地区海拔1500米以下。新疆地区气候极端，有着干旱、寒冷、风大等特点。这些因素交织在一起，决定了新疆地区的低海拔特征。