格陵兰鲽鱼是一种在北极地区生存的深水鱼类，肉质细嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，因此口感鲜美且营养丰富，在欧洲和北美地区备受欢迎。除此之外，格陵兰鲽鱼还有一定的经济价值，被认为是重要的商业鱼类之一。