小松菜在国内一般被称为芥菜苗或者芥蓝菜，属于十字花科的蔬菜，营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素K、纤维素等营养成分。芥菜苗是我国南方常见的蔬菜之一，可供生食或烹饪，口感清爽，味道微苦，尤其是适合搭配肉类一起烹饪。在北方地区，芥蓝菜也是一种常见的蔬菜，通常用于做炒菜或者烫菜。总之，无论是芥菜苗还是芥蓝菜，都是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，备受人们的喜爱。