推荐做法如下：
1.准备原料：主料：鲜青杠菌250克，鸡肉200克；调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、猪油。
2.将青杠蕈去杂洗净撕开，鸡肉洗净切片。
3.油锅烧热，放入葱姜煸香，投入鸡片煸炒，加入酱油、料酒煸炒几下，加入精盐和适量水。
4.炒至鸡肉熟，投入青杠蕈煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精，推匀出锅即成。
功效：青杠菌含有丰富的营养成分，对胆囊炎、传染性肝炎有一定疗效。
鸡肉温中益气，补髓添精。
两物相合成此菜，可用于治疗虚劳赢瘦、胃呆食少、崩漏泄泻、消渴水肿、小便频数、传染性肝炎等病症。
野生斗鱼饲养方法：
1.水质和水温：斗鱼对温度的要求并不苛刻，一般20至30摄氏度之内都能成活，水温处于24至27摄氏度时最适宜其生长，水的酸碱度以中性水为宜，pH值为
6.5至
7.2，还应注意控制水质中的一些毒素的含量，并做及时的调整，为斗鱼提供适宜的水质环境；
2.光照环境：充足的光照，利于水草进行光合作用，小型玻璃缸中可以配置一盏小型光线柔和的灯具；
3.饲养设备：饲养斗鱼的容器，大至混养型水族箱，小到玻璃缸，并无特殊限制，但因其好斗的本质，为了避免它们大打出手，一般采取单独饲养。
野鸡学名叫环颈雉,属国家二级保护动物。
脊椎动物，鸟纲，雉科。
为我国雉科中分布最广的鸟。
雄雉体长近0.9米。
羽毛华丽，尾羽较长，中央尾羽尖长，呈灰黄色，具有对称黑色横斑。
头顶灰褐色，缀铜绿色光泽，眉纹白色。
颈部下方有1圈显著白色环纹，故又称环颈雉。
前额、耳羽、颈侧、颏部均为黑色，缀蓝绿色光泽。
足后具有革质距，可用作攻击敌人的武器。
雌雉较小，尾羽较短，均有黑褐色横斑；无距，羽毛呈黄褐色，具有栗红色斑纹。
善走而不能久飞。
喜食谷类，浆果、种子和昆虫。
我国境内约有19个亚种。
喜栖于蔓生草莽的丘陵中。
夏季繁殖期，可上迁高山坡处，冬季迁至山脚草原及田野间。
繁殖时在灌木丛或草丛中的地面凹陷处营简单的巢，内铺落叶、枯草。
每窝产卵6～15个，早成雏。
肉味美，尾羽可作饰羽用。
由于外形似鸡，故俗称“野鸡”。
我国各地多有分布，仅海南省和西藏的羌塘高原处尚未发现。