清补凉糖水是一款广东菜品，制作原料主要有北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山等。
北沙参15g、玉竹15g、莲子20g、百合15g、淮山15g、薏米100g、腐竹50g、枸杞10g、冰糖30g、清水600ml。
步骤：将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。
腐竹斩成4cm长的段。
;锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。
;30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。
原料：莲子、百合、芡实、淮山、薏米、玉竹、桂元肉、料酒、盐、味精。
做法：隔水清炖。
1.炖锅里注入四饭碗水加一包"清补凉"和鸡块，一大匙料酒。
2.放进锅里隔水一旺火炖30分钟，转小火继续炖90分钟，加少许盐和味精调味即可。
做法如下：材料：猪里脊肉150克、姜3到4片、红萝卜1条、清补凉汤料（桂圆6到7粒、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山15克、百合10克、莲子10粒、枸杞5克）、盐5克。
做法：
1.银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后，用凉水浸泡10分钟，把泡软的桂圆壳用手撕个口，银耳单放是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发，把枸杞单独拿出来用凉水包软。
2.新鲜的里脊肉洗净后切成小块，把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可。
3.在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好，水开后把洗净的肉丁放入。
4.红萝卜洗净切块放进砂锅，放入几片姜。
5.放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时。
6.一个半小时候后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入适量的盐即可。