酸甜排骨的酸甜汁制作步骤：
1.首先准备的原料排骨450克 、彩椒2个、白醋30ml、 白糖20克、番茄酱30克、 生姜3片、蒜头2瓣、 盐1小勺、生抽15ml 、生粉3大匙；
2.排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上；
3.下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅；
4.小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟；
5.转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油；
6.捞起排骨，沥干油份，晾凉；
7.白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱；
8.晾凉的排骨放进锅里；
9.加入彩椒，彩椒先在开水里烫过，翻炒均匀，放每一块排骨都粘上酸甜酱即可。
材料：苹果、 火龙果、 金桔、 猕猴桃、 枸杞、山楂糕、冰糖、 盐少许、 柠檬汁1小勺。
做法：
1.将水果去核和籽分别切成小块，枸杞子洗净 ；
2.取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐，将切好的苹果马上放入；
3.大火煮开，放入金桔、猕猴桃、枸杞子，再煮开锅；
4.放入冰糖中火5分钟，至糖汁稍有些粘稠；
5.放入火龙果烧开后关火；
6.快晾时放入柠檬汁撒上山楂糕即可。