玫瑰茄花茶为锦葵科植物玫瑰茄的共萼。
又名洛花神，11月中，叶黄籽黑时，将果枝剪下，摘取花萼连同果实，晒1天，待缩水后脱出花萼，置干净草席或竹箩上晒干。
本品略呈圆锥状或不规则形，长
2.5-4cm，直径约2cm，花萼紫红色至紫黑色，5裂，裂片披针形，下部可见与花萼愈合的小苞片，约10裂，披针形，基部具有去除果实后留下的空洞。
花冠黄棕色，外表面有线状条纹，内表面基部黄褐色，偶见稀疏的粗毛。
体轻，质脆。
气微清香，味酸。
第一种方法： 将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟， 过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用。
第二种方法：热开水的分量要约180cc，以杯盖盖住闷泡5-8分钟，以让洛神花出味，不喜欢喝热茶的话，还可以等冲泡好后放入适当的冰块。
第三种方法：用洛神花60克加乌梅170克和山楂150克,水4500克,大火煮开后用小火焖30分钟,加入白糖适量,饮用时也可加入白兰地和冰块注意事项：洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。