材料：鲜莲子150克，鲜百合100克，鲜淮山200克，斑鱼1条，猪瘦肉50克，蜜枣2个，生姜3片。
做法：
1.各物分别洗净。
鲜莲子去外壳，亦可去芯或不去芯；
2.鲜百合掰瓣；鲜淮山去皮切片；
3.斑鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；
4.蜜枣去核。
一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲，加水2500毫升，武火滚沸后改文火煲1个小时，下盐便可。
原料：肥牛片250克、QQ面200克、青花椒10克、青红尖椒圈50克、干辣椒节30克、干花椒10克、豆瓣酱30克、香辣酱10克、火锅底料50克、浓缩鸡汁10克、姜片适量、蒜片适量、香料适量制作方法：
1.肥牛漂去血水，挤干水分纳盆，用料酒、生抽和湿淀粉抓匀腌制约10分钟；
2.净锅上火，放色拉油烧热，放入适量姜片、蒜片炒香，各酱料炒香上色，火锅底料熬约3分钟；
3.QQ面煮片刻，捞起后将肥牛抖散入锅，煮至断生时，灌适量汤汁；
4.放香油、花椒油和红油烧热，将炒香的酱料浇在肥牛上。
主料：挂面。
辅料：油、盐、洋葱、西红柿、火腿肠、生姜、大蒜瓣、番茄酱、老抽、蚝油、生抽。
2、锅里放入适量水烧开，加入少许盐和花生油3、放入挂面，煮熟。
4、煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水。
5、洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁。
6、生姜、大蒜瓣切成末。
7、锅内放入适量花生油爆香葱姜蒜末。
8、放入牛肉丁翻炒，加入少许老抽上色，炒好出锅待用。
9、锅内留底油，放入洋葱翻炒。
10、放入番茄和火腿翻炒。
11、加入适量生抽、番茄酱、盐，翻炒均匀。
12、加入炒好的牛肉丁。