主料：雪里蕻。
辅料：小米尖椒，油，盐。
制作过程：
1.新鲜雪里蕻一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里蕻冲干净。
2.准备一锅凉水，再烧开另一锅开水。
3.把洗干净的雪里蕻放进开水淖一下，变软后捞出来。
4.放入凉水中。
5.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段。
6.将雪里蕻末捧一把到手里把水挤干，放到碗中。
7.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里蕻翻炒，加盐适量，出锅。
新鲜雪里红炒肉做法:准备食材:雪里红200克、猪肉馅150克、黄豆100克、葱末适量、姜末适量、干辣椒3个、生抽1勺、糖适量、香油少许。
步骤:
1.适量的肉馅，用料酒和少许盐腌制，盐一定要少。
准备适量干辣椒，切段。
切适量葱末姜末备用。
2.雪里红取适量，清水清洗，去掉多余的盐分和杂质，切碎末。
3.泡好的黄豆洗净备用。
4.坐热油锅，放适量食用油，油烧到六成热，放入肉沫，中火炒散至变色。
5.放入干辣椒和黄豆，翻炒均匀。
6.放入切好的雪里红碎末，加入少许生抽，适量糖。
7.临出锅，点适量香油即可。
1.取20克石斛鲜品，洗净直接食用。
2.取20克鲜品石斛煎汤。
鲜石斛洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火先煎煮2个小时以上，连渣食用。
3.取20克鲜品石斛磨粉泡茶。
把石斛磨成细粉，用沸水冲泡，加清水若干，武火煮沸，转文火煮2个小时以上，连渣食用。