需前期进行大量调查分析，此外需加大宣传力度吸引消费者；
2.消费群体的定位以及餐厅发展的方向：了解消费群体的消费水平确定餐厅的方向，比如是大众化西餐厅，西式化快餐厅，还是消费型高档西餐厅；
3.人员的配置与培训：管理层一定要有丰富的管理经验，比如对外部的宣传、营销、接待、服务，内部的管理、成本、人员配置、厨房卫生、出品质量、出品速度等的管理；
1.去工商局办理注册公司，提供的证要齐全花费不超过3000元，一般情况下1个月可以拿到工商营业执照，职介公司属于服务类公司，最低注册资金10万元；
2.要到当地质量技术监督局办理组织机构代码证；
3.工商执照办理完毕，要当地国税、地税局办理国税、地税登记证明；
4.店面选址，房屋类别最好是选在商务楼或写字楼；
5.宣传推广，前期要做好宣传推广工作，让人知道你的优势提高知名度；
6.员工培训，任何公司都需要人才，职介公司也例外，怎样提高员工的职业素质的职业精神，转为工作效益。
开披萨店需要的机器有：
1.夹板烤箱。
2.履带烤箱。
3.果木窑炉。
4.风冷冷藏冰箱。
5.冷冻冰箱。
6.制冰机。
7.和面机。
8.撒料台。
9.操作台。
其成本包括店租、机器和人工等相关成本，大约在50000元到80000元之间。
;;设备成本在40000元到60000元之间，首期原料成本约为2000元，首期房租约6000元每季度季，装修费用约3000元，办理执照费用约1000元，宣传费用大约500元，因此总成本约为50000元到80000元之间。