剑阁县的剑门豆腐宴出名的菜有：锅贴豆腐：成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。
红烧豆腐：红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。
松花豆腐：中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一，制作简单，营养丰富、清热解火、富含人体所需的多种营养成分。
剑阁县管辖23个镇：下寺镇、普安镇、龙源镇、开封镇、鹤龄镇、东宝镇、江口镇、公兴镇、城北镇、盐店镇、元山镇、汉阳镇、柳沟镇、王河镇、演圣镇、金仙镇、香沉镇、羊岭镇、白龙镇、武连镇、杨村镇、剑门关镇、木马镇。
剑阁县位于四川省北部，广元市西南部，东与广元市昭化区、苍溪县毗连，南与南部县、阆中市接壤，西与梓潼县、江油市交界，北与青川县、广元市利州区为邻，幅员面积3204平方公里，地处四川盆地北部边缘，四川、陕西、甘肃三省结合部，守剑门天险，“剑阁峥嵘而崔嵬，一夫当关，万夫莫开”，有“川北金三角”、“蜀道明珠”等美誉，全县幅员3204平方公里，辖23个镇、34个乡，总人口676794人。
东汉末境内始置当德县；南朝刘宋元嘉初侨置南安郡、南安县，治所在今普安镇，多经变革后于民国2年改剑州为剑阁县，2003年9月县政府驻地迁至下寺镇。