材料：一个海苔片，和寿司米饭，根据自己喜欢的口味选择适量水果。
美食DIY步骤：
1.先把水果切成圆片；
2.用手把饭捏成圆形；
3.把水果片和饭团叠放在海苔片上；
4.把海苔片卷起来，把饭团拧圆、压实；
5.然后，再切块。
寿司常用的主要原料为寿司米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔或紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。
馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。
没有买寿司帘，用杂志代替。
以下为用杂志做寿司的步骤：
1.米饭趁热拌入寿司醋，拌匀后自然凉。
2. 鸡蛋三颗，打成蛋液，加入白糖1大匙和甜口酱油1小匙，搅匀，炒成嫩嫩的鸡蛋饼。
3. 黄瓜一根切成6等分的条，去掉中间的籽，备用。
4. 干香菇洗净泡发切丝，下锅加入刚好没过香菇的泡香菇的水，加入甜口酱油5大匙，糖5大匙煮约10-15分钟，入味后捞出晾凉，挤出多余水分备用即可。
5. 杂志上面敷上保鲜膜。
6. 放上海苔，然后铺米饭。
米饭不要铺太薄。
7. 和风太卷，黄瓜腌干瓢（可用腌香菇代替），鸡蛋，蟹棒，可以挤一条蛋黄酱上去。
8. 先卷起来在正好卷一圈的时候用力捏紧。
然后将卷好的半个卷拉到书脊部分，掀开保鲜膜，再继续卷起整个太卷。
9. 切的时候尽量每切一刀都要沾湿刀才好，这样才不会粘住。
10. 切完即可。