一、病原猪圆环病毒属圆环病毒科圆环病毒属成员,本病毒是动物病毒中最小的一种病毒,其粒子直径为14~25纳米,呈二十 面体对称,无囊膜,基因组为单股环状DNA病毒。
猪圆环病毒分为2个型,即PCV-1和PCV-2。
PCV-1对猪无致病性,但能产生血清抗体,在猪群中较普遍存在,用其接种2日龄与9月龄的猪均不出现任何临床症状;PCV-2对猪有致病性,可引起猪只 发病,在临床上主要表现为断奶后仔猪多系统衰弱综合征和猪皮炎与肾炎综合征。
二、流行特点本病一年四季均可发生,断奶后仔猪多系统衰弱综合征主要危害断奶后2~3周的仔猪,但在实行早期隔离断奶的猪场,10~14日龄的断奶猪也有该病的发 生,病毒可随粪便和鼻腔分泌物排出体外,经消化道传播,也可能经胎盘垂直传染仔猪,发病率和死亡率不定,呈地方性流行时,发病率和死亡率均较低,但急性爆发时,发病率可达50%,病死率达20%~30%。
1.将猪头洗净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。
猪脑另作它用。
将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净;
2.将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟。
捞出稍凉,改棋子块,汤倒入盆内澄清待用;
3.另取净锅上火,加白糖炒成糖色,盛入碗内待用。
接着将澄清的原汤放入锅中,放入猪头肉,加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。
用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜,扎好放入锅中,小火将猪头肉焖至酥烂,除去浮油,然后大火稠浓汤汁即可。
猪圈草的学名叫锐蓄。
篇蓄为蓼科一年生草本植物,生长于田野、路旁、荒地及河边等处,每年小暑时间采取茎叶,晒干作药用。
具有一定的药理作用。
茎呈圆柱形而略扁,有分枝。
表面灰绿色或棕红色,有细密微突起的纵纹;节部稍膨大,有浅棕色膜质的托叶鞘,节间长约3厘米。