冰冻墨鱼仔可以待其化冻，做成香辣墨鱼仔比较好吃。
香辣墨鱼仔的做法：用料：墨鱼仔、红尖椒段、洋葱块、青椒块、香茅、香菜、柠檬汁、泰国鸡汁、鱼露、糖、盐、胡椒。
步骤：
1.墨鱼仔焯水后备用；
2.起锅将洋葱块、红尖椒段、香茅煸炒至香，加入墨鱼仔一起翻炒，并用柠檬汁、泰国鸡汁、鱼露、糖、盐和胡椒调味；
3.最后加入青椒块，翻炒均匀，装盘，撤上香莱即可。
一、用料：冻薯条300克，番茄沙司适量。
二、做法：
1.准备冻薯条300克，无需解冻，再准备好番茄沙司。
2.锅中烧油，油烧至7成热时，放入冻薯条。
3.大火炸制3分钟，直至薯条变成金黄色即可。
4.盛出沥油装盘，配番茄沙司，食用即可。
1.章鱼腿、香菇、洋葱切丁，大蒜切末；
2.洋葱和大蒜用橄榄油爆香，至洋葱变软透明；
3.加入香菇和章鱼腿继续炒，加入白糖、蒸鱼豉油，炒至香菇变软缩小，加入盐调味，因为要焖饭用，所以可以比平时的炒菜略咸一些；
4.加入淘洗好的大米同炒，直至炒菜的汤汁基本吸干；
5.把炒好的材料放入电饭煲，加适量的水。
如果拿不准放多少水，可以在淘米后先量好所需要的水，把水篦到另一个容器里备用。
煲饭时再倒进去。
因为蔬菜还会出点水，所以水量可以略少；
6.选择快速煮饭或者标准煮饭，煮好了之后加入黑芝麻和柴鱼片充分拌匀就完成了。
还可以根据个人喜好加入香葱或者蒜苗。