1.准备一条鲅鱼、半根葱、一颗姜、50毫升料酒、50毫升植物油。
2.将葱洗净后切段、姜洗净后切片。
3.将鲅鱼去除内脏后洗净切段，放入锅中，再加一勺生抽、半勺黑胡椒粉、葱段、姜片、一勺白糖煨2小时后出锅放入盘中。
4.将烤盘上擦满油，再将鱼段平整摆满烤盘，将锅中汤汁也倒入其中。
5.将烤箱预热10分钟，放入烤盘，30分钟后取出烤盘再刷一层蜂蜜，再烤5分钟后即可出锅。
主料：面粉200克配料：香葱50克、芝麻20克、盐5克步骤：
1.香葱洗净，炒锅烧热放油，下葱段炸；
2.炸制金黄滤出留油备用；
3.面粉中加盐，加入两勺葱油，加入温水和成光滑的面团；
4.将面团分成小块，擀成薄皮，越薄越好，刷上葱油，洒入葱花；
5.从一头卷起一直卷完，从头到尾将饼盘成圈；
6.摁成饼状然后再稍稍擀大，饼两面刷油并洒入白芝麻；
7.做好的饼放烤盘中，烤箱预热后放入饼，200度烤20分钟，一面烤黄后翻面，再烤十来分钟即可。
香烤龙利鱼的做法如下：主料：龙利鱼。
辅料：料酒、盐、白胡椒、油、蒜末、黄豆酱、青椒、葱花、香菜。
步骤：
1.将龙利鱼清洗干净，涂抹上料酒、盐、白胡椒；
2.在烤盘放上锡纸，涂上适量油，把龙利鱼放到烤盘上腌制20分钟；
3.平底锅烧热，放入油和蒜末翻炒；
4.把蒜末油倒进小碗里，放入青椒和适量的黄豆酱，搅拌均匀；
5.拌匀后涂到龙利鱼上，放入烤箱，将烤箱时间调至二十分钟；
6.烤好后，取出龙利鱼，撒上适量葱花和香菜即可食用。