烟台干牡蛎宏利市场有卖。
内容：牡蛎干是一道家常菜肴主要材料是牡蛎，牡蛎的加工方法很多如晒牡蛎干、盐渍制罐及提炼蚝油等，壳可煅烧成贝壳石灰等。
新鲜晒蛎干必须在日烈风干的冬季进行春节过后空气湿度不易晒干即使晒干质量也欠佳。
方法：牡蛎的加工方法很多如晒牡蛎干盐渍制罐及提炼蚝油等壳可煅烧成贝壳石灰，把鲜蛎肉平铺在竹箔上进行曝晒或烘干而成。
初晒时每隔1小时翻动一次以免粘贴在竹箔上一天后稍干便可用竹片在蛎肉闭壳肌前方穿孔，用绳一圈或一排地串起来便成鲜晒蛎干。
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幸福的村子以前官方名为“侨户村”，民间叫“西沙旺”，这里过去是一片沙丘，人烟稀少。
很多逃荒人员落脚此处开垦荒地，并且定居此处。
新中国成立以后，此地于1958年10月成立幸福人民公社，成立人民公社以后的“幸福公社”把“幸福村”和“侨户村”合并为“幸福大队”，1984年4月改为幸福镇，幸福镇的幸福1至18大队改为幸福1至18村，村名沿用至今。