1.中药：五仁散：核桃仁，黑芝麻，郁李仁，火麻仁，瓜萎仁。
另方：酸枣仁、柏子仁、苦杏仁、木瓜仁。
2.芝麻仁食品：中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。
中国古代有“仁、义、礼、志、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。
3. 我国传统的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。
五仁烧茄子的做法如下：原料： 茄子、花生油、酱油、味精、精盐、水淀粉、葱姜蒜。
1.将茄子去皮洗净，切成3厘米厚的块，每块的一面每隔3厘米剞一条刀纹，剞满为止；
2.将茄子改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片，放在室外晾晒1小时待用；
3.将酱油、味精、精盐、葱姜蒜、水淀粉与清水对成芡汁；
4.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出控净油；
5.锅内油倒出，留少许底油再回火上烧热，放入蒜片煎黄，待出香味，倒入芡汁和茄片同烧，搅拌均匀，焖5分钟即可完成。
五仁酱丁咸菜。
主料：子排100克、鸡爪50克、香干50克、冬笋50克、芋艿50克。
配料：甜面酱、酱油、糖、味精各少许。
做法：
1.将原料切成丁，焯水沥干。
2.甜面酱炒出香味，加入酱油、糖、味精调好味，待用。
3.炒锅内放油，下原料炒出香味，倒入配好的甜面酱煮至成熟，即可食用。