西红柿是可以和螃蟹同吃的。
此前有谣言说，螃蟹中所含的五价砷会和西红柿中的维生素C一起产生砷化物，即所谓的砒霜，对此，央视专家做了一个实验，将真实的蟹黄和西红柿放在配置出来的人工胃液中，通过控制温度模拟人体消化过程，实验结果表明，人体消化后，胃液中无毒的有机砷含量远远大于有毒的无机砷含量，说明我们的有机砷并未转化为有毒的无机砷，特别是人们称之为砒霜的三价砷，这个样品中无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克，远低于国家标准限量要求0.5毫克每千克。
不能与螃蟹同时吃的是柿子，柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，蟹本身为冷性，如果和同样为冷性的食物同吃会伤害肠胃的健康。
主料：西红柿1个、海带适量、金针菇适量。
辅料：食用油、盐适量、味精适量。
步骤：
1.将西红柿洗净切片。
2.油锅加热，倒入西红柿煸炒。
3.加入适量清水，大火煮沸。
4.将海带事先泡发洗净，切条，金针菇洗净。
5.将海带和金针菇倒入锅中，煮至沸腾后改小火继续煮十分钟左右。
6.加入适量盐调味，再加入适量味精，即可出锅。
西红柿和淮山可以一起吃，如可制作西红柿炒淮山，制作流程如下：一、主料：番茄200克、淮山药400克。
二、调料：味精3克、盐5克、大葱5克姜、5克、植物油10克。
三、制作步骤：
1.淮山药去皮洗净，切菱形片；
2.西红柿去皮，切小块；
3.葱姜切末；
4.锅内加水烧开，将淮山药片氽水，捞出；
5.锅中加油烧热，爆香葱姜末，后加入西红柿炒烂；
6.加淮山药、味精、精盐，炒匀即可。