鹤山红茶，这是鹤山著名土特产。
鹤山人种茶始于宋代，茶叶以其条索紧细，成色油润，汤色鲜亮，清香味浓，滋味甘滑，消热消滞而著称。
鹤山红茶具有生产历史悠久、文化渊源深厚等特点，符合地理标志农产品“来源于特定地域；古劳银针，是广东省江门市鹤山市古劳镇的特产。
古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针，色泽银灰显毫，香气高纯持久，滋味醇和回甘，汤色绿而明亮，叶底细嫩匀整，十分美味；双合沙姜鸡，是鹤山名菜之一。
该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑。
究其实，为“东江盐?鸡”衍化而来，十多年前，由祖籍双合百块村的广州名厨师麦达光亲作传授得以播散；上南烧肉，其产地为鹤山雅瑶上南云蓼墟，故又名云蓼烧肉，始制于1965年。
以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。
1.仙鹤湖，是一个集三星级宾馆、半山豪华别墅、桑拿、全循环游泳池、大型园林垂钓场、烧烤场、康体城、美容美发中心、登山野营等于一体的大型综合旅游度假山庄，享有“一派湖光山色，万种人间风情”的美誉。
2.大雁山，地处鹤山沙?城区北部，邻鹤山港，距离广州60公里，因其山形似大雁而得名，景区面积300公顷，主峰海拔310米，与南海西樵山互称“姐妹山”。
3.金水台漂流，位于鹤山市龙口镇、宅梧镇和佛山高明区杨和镇的交界处，在号称佛山与鹤山第一峰的皂幕山北面山腰的黄龙峡生态风景区内，瀑泻千尺，景观极其幽雅，置身其中，如临仙境。
4.鹤顶亭，为鹤邑名胜，位于旧县城内鹤山之巅，清乾隆十九年由知县刘继倡导所建，现亭是1998年重建，登上鹤顶风景优美。
1.升平竹升面：始创人为古劳上升升平墟“安南仔”的师父，将面团置于案板，用圆竹扁担作擀面杖，一头固定成支点，一头用力移动搓磨，揉拉成条，经制成的面条，大小一致，柔韧软滑，富有弹性，久煮不糊，完好如初令人食而不厌；
2.上南烧肉：是广东鹤山传统的地方名菜，此菜皮脆肉爽、色香味俱全，烧制方法独特，广州、佛山等地也有不少食客电话订购，更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲友；
3.茶山水浸鸡：熟透的鸡肉香气扑鼻，加入茶山特有的药材“五爪金龙”，在汤水中加进此类药材，不仅风味独特，而且鸡肉更加鲜嫩，成功的关键是烹饪技术，而“五爪金龙”药材是当地的“镇山”之宝。