猪肚连着食管、肠道，都属于消化道的一部分，又被称为肥肠，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等成分，同时含有丰富的钙离子、镁离子、核黄素、硫胺素等成分，能够补充身体需要的营养成分，满足饱腹感，为身体提供能量，因此，猪肚连着食管、肠道一般可以吃。