主材料：泡菜、牛肉碎绞肉、豆腐、绿豆芽、香菇、粉丝、葱花、蒜泥、鸡蛋、盐、砂糖、麻油、炒芝麻粉、胡椒。
做法：
1.准备饺子馅将绿豆芽和粉丝放进水里煮开后捞起。
香菇放进温水中发开,将泡菜内馅去掉；
2.材料搅拌将青椒、绿豆芽、粉丝、泡菜、香菇切碎，将豆腐打碎后放入纱布或绵布中包住将水滤干；
3.调味将切碎的材料和牛肉碎绞肉放进碗中，再放进葱花、蒜蓉、鸡蛋、少许盐、胡椒粉、麻油、炒芝麻粉调味并搅拌均匀；
4.包水饺在饺子皮内放入调好的馅包起，一般韩国的水饺是包成半月后再将两头捏在一起；
5.上锅蒸将包好的水饺放进铺有纱布或绵布的蒸笼中并盖上锅盖，蒸十五分钟后出锅即可。
一，食材：萝卜300克、盐3克、泡虾米25克、面粉适量、辣椒面适量、糖200克、生姜52克、大葱8克、蒜泥适量、水适量。
二，步骤/方法：
1.大萝卜一个，削皮，洗净。
盐适量。
2.萝卜切成小块，撒上盐。
3.把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。
在萝卜上盖一个小一号的盆盖，然后用一个装满了水的大碗压在上面。
4.2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
和萝卜块儿搅和在一起。
5.装瓶，盖严实盖子，放在一个“黑暗”的地方（放在厨房的柜子里）。
6.2，3天后就可以吃了。
1.原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油；
2.将干海带放在水中泡开，泡开后沥水控干；
3.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀；
4.汤锅里放豆油，油热后放入牛肉炒，牛肉变色后加入海带一起炒；
5.炒后加入适量水煮，最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可。