食品级松香甘油脂鸡鸭脱毛操作过程如下：
1.将淡黄色颗粒状的松香甘油酯放入到加热锅中，待加热溶化后，把待加工产品放入到加热锅内沾满松香甘油酯，3至5秒后将产品捞出快速放置在水池中冷却。
2.冷却后剥离松香甘油酯，产品表层的毛也随着不断脱掉。
在加工过程中，松香甘油酯要一直保持熔融状态，并且融化后的松香甘油酯在锅内的液面不应高于加热锅高度的三分之二，避免松香甘油酯溢出或溅到锅外。
3.待脱毛产品在加热锅内的时间不宜太长，防止产品温度升高，冷却后不宜降温，影响产品质量。
4.此外加工产品的表层应沾满松香甘油酯，否则不能将表层的毛全部去掉。
食用松香作为最常用的食品添加剂，产品主要用于乳化香精和口香糖生产之中，中国林业科学院林产化学工业研究所于1985年研制出国产食用松香。
食品级松香甘油酯用于畜禽脱毛处理（卫生部2004年11月4日颁布的公告2004年第21号），最大使用量为0.5g/kg.松香甘油酯是由松香（或氢化松香）与食用甘油进行酯化而成。
食品级松香甘油酯可与食品级石蜡动物油脂混合使用除去机器除毛难以清除的部分。
工业松香中金属离子含量超过了食品级限定，不能用于食品加工处理。
尽量不要使用松香拔毛。
松香成分复杂，其中不乏有害物质。
附着在肉皮上的时候，皮上的毛孔扩张，有害物质就可能吸附到肉里了。
松香拔毛，常用的有两种：割开松树皮采集松脂，然后加工制得的“脂松香”；从松木中浸取、提炼得到的“木松香”。
因为松香是来自于松树的“天然产物”，还被当作药材使用，很多人也就不觉得松香拔毛有什么问题。
不过松香也是组成复杂的混合物，其中同样含有有害成分，比如铅等重金属。