蒸热和煮热两种方法都可以的，但相对而言，用煮热的方法会比较快速一些，只要用冷水下锅一起烧开过一会即成，比较节能，蒸的方法只少要上气10分钟左右才会充分热透，所以，还是用煮热的好些。
粽子是一种用竹叶或苇叶包成三角锥体或其他形状的糯米食品，相传屈原投汨罗江后，楚人每于端午以竹筒贮米投江祭之，后世沿其习俗，以粽子为端午节食品。
粽子是属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话，也只是能暂时的延长一点保存的时间，如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。
将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，可以保存2个星期，不能更久了，2个星期之内需要吃完。
如果是速冻粽子，则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久。
煮熟的糯米团子放几天怎么会开裂的原因：⒈糯米团子放几天后，里面的水分会逐渐蒸发，导致米之间的粘度不够，就会发生开裂现象。
⒉做糯米团子的时候，没有将米的硬度把握好，有的地方米干，有的地方米软粘，随着时间推移，糯米团子受力不均匀，就会发生开裂现象。
糯米团子：是江南地区小吃，以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成，其储藏方法为冷藏待干后水泡， 依据各地习俗不同，其制作的原料和形态也有所差异。