主料：红豆、冰糖、锉冰、黑糖水。
制作步骤：
1.红豆洗净后，以冷水浸泡水约6小时即捞起沥干水份；
2.取一深锅，倒入已处理好的红豆及1000毫升的水以大火煮至滚沸时，转小火续煮约
1.5小时；
3.加入冰糖以中火煮开后再转小火续煮约15分钟，让糖慢慢融入红豆中至即熄火待凉；
4.取适量的锉冰摆盘，淋上已处理好的红豆，最后再淋黑糖水及炼乳即可。
马尔代夫位于南亚，是印度洋上的一个岛国。
东北与斯里兰卡相距675公里，北部与印度的米尼科伊岛相距约113公里，面积9万平方公里，是亚洲最小的国家。
马尔代夫南部的赤道海峡和一度半海峡为海上交通要道。
被誉为“上帝抛洒人间的项链”，“印度洋上人间最后的乐园”的马尔代夫由1200余个小珊瑚岛屿组成，其中202个岛屿有人居住。
巴厘岛位于印度洋赤道南方8度，爪哇岛东部。
巴厘岛上大部分为山地，全岛山脉纵横，地势东高西低。
岛上的最高峰是阿贡火山海拔3142米。
巴厘岛是印度尼西亚唯一信奉印度教的地区。
百分之八十的人信奉印度教。
主要通行的语言是印尼语和英语。
区别如下：从外形上，银鳕鱼的肉色雪白，肉质细腻，口味鲜美，适于切片清蒸，油鱼颜色略带黄，比较粗糙、松散。
鳕鱼是指鳕形目鱼类它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有太平洋鳕、大西洋鳕、黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等，银鳕鱼是深海冷水鱼，大部分的银鳕鱼属大西洋鳕，肉质细嫩，富含多种营养元素物质，且具较高含量的不饱和脂肪酸，易于被人体消化系统吸收，龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻，油鱼多作工业用途，一些西方国家、日本已把它列为禁止食用或限量食用的鱼种。