主料：白萝卜。
辅料：炼乳、火腿、香油、淀粉、盐、味精。
步骤：
1.火腿煮熟后切碎；
2.萝卜切块，再削成球状，将其全部削完；
3.使用淀粉加适量味精兑成芡汁；
4.将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉；
5.放入碗中，加入汤或水，上蒸锅蒸20分钟以上；
6.起出后将碗中的汤倒入炒锅中；
7.将炼乳放入汤中，煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀；
8.铲匀后装盘，撒上火腿肉末即成。
蒸菠菜饼材料主料：菠菜500克、面粉200克。
辅料：小苏打5克。
1.将菠菜洗净切成5毫米宽。
2.加入苏打粉。
3.用手将菠菜压出汁，加入面粉使劲揉，搓成长条。
4.用刀切好，均匀放在笼屉上蒸20分钟。
5.蒸完出锅，即可食用。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量。
1.萝卜干准备好；
2.用清水泡软，多洗几次，洗去灰尘；
3.将洗好的萝卜干沥干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里；
4.倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀；
5.锅中坐水，隔水蒸；
6.盖上盖子，大火烧开转小火蒸15分左右；
7.出锅后在拌一拌即可。