材料：黑醋，洋葱，蒜末，鲜百里香，鲜迷迭香叶，橄榄油，适量盐，糖。
黑醋汁的制作方法如下：1、将黑醋倒入干净的器皿里，加入用洋葱末、蒜末、鲜百里香、鲜迷迭香叶打碎的汁液以及橄榄油；2、朝一个方向搅拌，直至变成乳状液，加入适量的盐、糖；3、继续搅拌，直至盐、糖充分融化进汁液为止，黑醋汁制作完成。
黑醋一般就是平常的陈醋。
黑醋是高粱发酵酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。
经常适量地饮用有降血脂，降低血液粘度，降低胆固醇推迟和消除疲劳。
调解血液的酸碱平衡，属食用醋类。
具有助消化、 增食欲、活血化瘀、降低血压和胆固醇的作用。
但醋对胃有刺激作用， 患有胃病的人要慎用。
1.需要用到白糖。
首先把沾上污渍的地方用水浸湿，然后再撒上一勺白糖，用手揉搓。
以看到一部分醋迹已经沾到了白糖上，然后用水清洗，可除去除；
2.需要用到苏打粉。
将白衣服浸湿后，在沾有醋渍的地方涂上苏打粉，10分钟后用清水洗净，即可除掉醋渍；
3.需要用到新鲜的莲藕，用刀把新鲜的莲藕切开，将新鲜的莲藕汁涂在醋迹处，10分钟后在水中清洗，可除掉醋渍。