用料: 荸荠6个 、胡萝卜一根、 豆腐两块、香菇若干、木耳若干、油豆泡若干、肉末腊肉若干、猪血、薯粉大半碗。
做法：
1.将胡萝卜、荸荠、木耳、香菇切碎，白豆腐、豆干、腊肉切丁。
2.炒锅热好，倒上芝麻油，把除了豆腐以外其他的材料放进锅内翻炒，等所有材料都开始变软，加水。
3.加水以后放进豆腐，开大火。
4.锅内水沸腾后，转小火，加适量的酱油、盐、胡椒粉。
5.小火煮上20分钟，把薯粉用水调入，倒入锅中。
6.薯粉水倒入锅中以后，用勺子不停搅拌，变浓稠以后即可出锅。
驾车路线：全程约104公里；路线介绍：
1.出上饶市区，进入上饶西枢纽；
2.沿上饶西枢纽行驶890米，上饶西枢纽约80米后，直行进入宁上高速公路；
3.沿宁上高速公路行驶7
3.3公里，在武夷山北或洋庄出口，稍向右转上匝道；
4.沿匝道行驶630米，直行；
5.进入武夷山市内驾车，到达武夷山。
上饶职业技术学院的国家助学金在11月份中旬左右发放。
上饶职业技术学院是经江西省人民政府批准成立、国家教育部备案的公办全日制普通高校。
学院于2004年建校，由上饶工业学校、上饶农业学校、江西省文艺学校上饶分校三所中专合并而成，成立大专层次的上饶职业技术学院;2005年10月18日，婺源茶叶学校并入，在该校校址上成立上饶职业技术学院婺源校区。
截至2016年8月，学院总占地面积586亩，建筑面积8万平方米，教学仪器设备总值达到1332万元，共有上饶本部与婺源两个校区，图书馆藏书
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6.3万册，现有教职工总数413人，全日制在校生6320人，开设有22个大专专业、20个中专专业。