可以一起吃，可以做成魔芋豆腐炖蛋食用。
主料：鸡蛋150克、魔芋50克、豆腐100克；辅料：香油20克、盐10克、香葱三根。
做法：
1.准备鸡蛋，香葱，蘑芋豆腐；
2.将鸡蛋打成蛋液，蘑芋豆腐切碎，香葱切末；
3.将蘑芋豆腐和盐放入蛋液中；
4.加入葱末；
5.搅拌均匀；
6.淋上香油，再次拌匀；
7.放进蒸锅里蒸5分钟后关火，接着再焖5分钟即可。
豉油韭菜炒魔芋好吃。
材料：魔芋豆腐300克，韭菜100克，食用油、盐、姜、辣椒、味精、蒸鱼豉油2匙。
做法：
1.将魔芋豆腐切成条，并放入沸水中焯一下；
2.将韭菜、辣椒切段，姜切碎备用；
3.将炒锅上火，倒入食用油，并倒入辣椒段和姜末炒香；
4.将魔芋豆腐、韭菜段置于锅中，并进行翻炒；
5.调入两匙蒸鱼豉油、盐、味精，翻炒均匀即可。
延长魔芋豆腐保质期的方法步骤如下：
1.将柠檬酸、亚硫酸钠、苯甲酸钠和氯化钙溶于水中，配制成混合保鲜液；
2.将保鲜液升温至九十五摄氏度以上，放入预先切块的魔芋豆腐煮沸十分钟；
3.之后捞出魔芋豆腐沥干；
4.在每个包装袋中灌注常温保鲜液，然后再放入处理后的魔芋豆腐，排气后热塑封包装，常温下保藏；
5.采用复合保鲜液对魔芋豆腐进行保鲜处理，可以使魔芋豆腐有硬度、弹性好、外观均匀细腻、色泽洁白、口感好、无异味、滋味纯正、具有较高的咀嚼性，同时又可有效延长保质期。
室温下密封包装保质期达到9个月以上。