1.课程即科目。
这种课程定义强调系统的知识教学，强调教师应该向幼儿传授那些必要地有价值的知识， 但是，该定义相当狭隘，只关注学科知识，容易脱离幼儿的生活实际；
2.课程即教育活动，泛指为幼儿设置的、并区别于其他教育机构的教育活动的总和。
这种定义，不再视幼儿园课程为狭义的教学科目，而把它泛化为对幼儿进行的一切教育活动，幼儿园课程不仅局限于学科教学活动，还包括其他任何类型的教育活动，包括生活活动、游戏活动；
3.课程即经验，这是20世纪80年代末在我国出现的一种幼儿园课程观，该定义认为幼儿必须通过活动才能获得经验，而且提供给幼儿习得的经验应是经过精选的、有价值的经验，而不是零散的、杂乱的自然经验；
4.课程即计划。
课程计划分为实际课程与虚拟课程，所谓实际课程就是实际操作的计划安排，虚拟课程就是把将要做的任务安排记在头脑里，不一定要立即实行。
幼儿园课程的特点：
1.课程具有目标的全面性特点，启蒙性幼儿园课程以实现幼儿在身体，认知，情感，个性，社会性等方面的全面，和谐发展为目标，其中又以身体发展为首要目标，就是要使幼儿在原有发展水平的基础上得到与其发展水平相适应的发展；
2.课程内容具有生活性，浅显性幼儿感性直观的思维决定了他们最有效的学习是感兴趣的学习，最有效的学习内容是可感知的，具体形象的内容，幼儿园课程内容与现实生活的距离越近，就越能激发幼儿的学习兴趣；
3.课程实施的活动性特点，幼儿园课程实施的关键在于为幼儿创设丰富的活动情境，创设有利于幼儿自发主动活动的氛围，为幼儿提供各种互动的机会，为幼儿提供与其发展相应的帮助。
五大领域列举如下：
2.科学领域，激发幼儿的好奇心和探究欲望，发展认识能力。
3.社会领域，增强幼儿的自尊、自信，培养幼儿关心、友好的态度和行为，促进幼儿个性健康发展。
4.语言领域，提高幼儿语言交往的积极性、发展语言能力。