1.自助餐可以加快客人流动的速度,提高客人的流动量,让洗浴中心更加受欢迎。
2.可以帮助洗浴中心扩容,使接纳量变大,也可解决就餐问题,使洗浴中心功能更全面。
3.可以提高与其他洗浴中心的竞争实力,为洗浴中心添加一份特色。
自助餐和点餐各有千秋。
自助餐快捷,一般东西比较多,而且可以随意的吃,吃多少都无所谓,适用于特别饥饿时去吃,适于经济状况为一般条件人的选用。
点餐精致细腻。
可以根据个人喜好点餐,很少会浪费,价格高低不等,随着点餐的多少价格越来越高。
首先在吃自助餐的当天请清空自己的肠胃,以清粥小菜、瓜果蔬菜为主,如果一天吃得较好,再吃自助餐时就会因为各种原因而没有胃口影响自己的进餐。
一般说来,任何自助餐为了诱惑消费者,都会有几样主打菜肴,这些菜肴是自助餐的精华,决定了该餐厅的档次和定价基础。
当然也是最畅销的菜品之一,好的位置是你是否能够吃到美味的关键。
适量的水果或生菜沙拉:少量的水果不仅好吃也起到开胃的作用。
生菜的沙拉汁有好几种,建议选择健康的油醋汁,开胃解腻又不会太有饱足感。
冷餐区的小食:西餐区的香肠拼盘和鹅肝酱、南洋区的泰式小菜、日料区的炸虾天妇罗都可以尝试一点儿。
冷餐区的生食:爱吃生鱼片的人完全可以把这里当作自己的主要战场,千万别被各式各样的寿司迷晕,寿司饭是会很快让你肚大也难容的,一定要朝刺身下手,最后也别忘了来份烤鳗鱼。
熟食区的汤羹: 酥皮奶油浓汤、燕窝汤、鱼翅汤,按需自选,不过这些都比较容易吃饱,谨慎选择。
开吃排序:先冷后热 ,先咸后甜,整个过程严格按照生熟分开,冷热分开的原则;取食时不要替同行人考虑,一种食品只取一份,不要多取,因为食品品种太多了,根本不容你去多吃;有现做的食物,可以根据自己的餐桌上的号码,告诉厨师或服务生自己需要的口味、人数、份数,过一会就有服务员给你端上新鲜的食物了。
吃饭时不要只顾着吃,要适度地去选择自己能吃的食物,避免不必要的浪费,要边吃边聊才不会有饱腹感。