1.月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。
在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。
2.月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。
如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
3.月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
新鲜藕的保存：用清水把沾在藕上的泥洗净，选择大小适当的容器，把藕放进去后加清水，以把藕浸没水中为宜。
每隔1到2天换凉水一次，可保鲜1到2个月。
藕：又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。
藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。
江南靖士陈志岁《咏荷》诗："身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。
生机红绿清澄里，不待风来香满池。
藕为睡莲科植物。
j解决方法有很多，具体介绍以下四种解决方法：方法一：早餐主食均衡营养。
条件：适合以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼。
具体操作：用一块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆，再加一份水果，这种组合就基本可以解决月饼高脂肪的麻烦，同时也能补充蛋白质和膳食纤维，不仅吃起来方便快捷，还比吃面包更抗饿。
方法二：月饼三明治早餐。
条件：适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。
具体操作：可以把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。
一般半块月饼配合1至2片面包即可。
香浓可口的月饼将为淡味的主食面包增加滋味。
方法三：香甜月饼豆浆。
条件：适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为主要馅料的月饼。
具体操作：把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，注意不要再放花生、核桃、松子之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。
月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。
方法四：月饼八宝粥。
条件：适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的水果。
具体操作：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。
适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。