金针菇长度在8至12厘米之间。
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。
金针菇具有很高的药用食疗作用。
金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。
在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。
金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上,并且在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。
在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。
金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。
金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
金针菇除和黄瓜丝拌比较好吃之外,拌西兰花菜好吃。
西兰花拌金针菇做法:主料:西兰花块200克,金针菇150克;辅料:蒜肉20克,泰椒2个,凉拌汁,香油三分之一茶匙步骤
1.西兰花、小泰椒洗净备用,金针菇洗净后切去根部备用;
2.西兰花切成约
1.5厘米的块,蒜肉切成蒜泥,小泰椒切成圈;
3.锅中放入500克水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟,再放入金针菇一起烫1分钟,捞出沥干备用;
4.取一碗,倒入所有食材,根据个人口味加入凉拌汁拌匀,淋入香油即可。