一，蛇肉具有强壮神经、清热解毒、延年益寿之功效，可以预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核。
鸡汤本来就是进补的，二种一起炖，很滋补的。
二，蛇煲鸡有祛风除湿之功效，能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。
经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子，也不容易长痘。
三，蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效，尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。
材料：鸡、蛇肉、盐、胡椒粉、味精、料酒、大葱、姜。
制作步骤：
1.将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净；
2.蛇肉去皮，洗净；
3.将蛇肉切成寸段，焯水洗净；
4.再将大葱、姜洗净备用；
5.取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤；
6.慢火炖
1.5小时，加精盐、味精调味即可出锅。
所需材料：鸽子2只，蛇半条，枣适量，枸杞适量，茶树菇适量，党参适量，山药适量，黄芪适量，桂圆适量。
具体做法如下：
1.枸杞、桂圆肉用水泡，洗干净，红枣洗干净去核；
2.党参，黄芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半；
3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段；
4.鸽子去头去尾，把皮剥掉，剁小块，蛇切块；
5.把所有材料放入炖盅，注入开水至8分满；
6.大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时；
7.炖好后，用隔油勺把油撇去即可。