1.夜郎文化,夜郎国在秦汉时期的西南夷数十个社会实体中最大之一,具有充分的史实记载,贵州的大部分地区都属夜郎的辖地,也是不争的史实。
2.水西文化,就是乌江鸭池河水以西而发展起来的文化,属于彝族文化的重要组成部分,丰富的彝学文典,使水西成了中国彝文化研究中心。
3.红色文化,贵州是个具有光荣革命传统的地方,第二次国内革命战争时期 , 中国工农红军曾先后五次进入贵州。
4.贵州少数民族能歌善舞,传统音乐舞蹈丰富多彩,贵州各民族音乐不仅类别多,而且各具特色,飞歌是苗族音乐中颇富特色的体裁,堪称苗族歌唱艺术的瑰宝。
1.刷把头,边口白色,外形美观,面皮香软,馅料鲜美。
1984年获贵阳市优秀风味小吃称号。
2.雷家豆腐元子,其外壳焦黄,内质细嫩,外皮酥脆,心似蜂窝,趁热蘸食,嫩脆滑爽,味美鲜香。
起源于贵阳雷氏人家,已有百余年制作历史。
3.糕粑,外形方正,颜色洁白,泡松如雪,甜美可口,已有80余年制作历史。
4.稻草排骨,贵州人喜欢吃腊味,每逢举子赴京赶考,必备腊排骨的数串,排骨皆为小节,寓意节节高升。
稻香入骨,滋味独特。
5.干锅鸡,鸡香扑鼻,令人垂涎。
苗家干锅鸡,由此世代相传,香飘山寨,传遍黔桂。
6.丝娃娃,将食物切丝,衷以面皮,灌以调料,因其状若襁褓,故称丝娃娃。
7.小米喳,是贵州人最喜欢的小吃之一。
将小米拌以山枣一,放在火塘里蒸熟,取名小米喳。
小米喳色泽灿烂且甘香可口,亦香亦糯,很是美味。
又称看会,即若干人组成一组,每月固定时间,在倡议者也称会头的家中看会,除首次由会头等额或百分之九十底金收取现金外,以后由出头最多的人收回现金,俗称收会,其余人只需拿出剔头后的部分,收过会的人以后必须出等同底金费直到结束。
举个例子:12人为一组,约定每注底金为100元,时间一年,每月固定日在会头家中看会。
程序为:首月每人必须出足100元底金或90元给会头,以后月份,则由出头最高者收会。
如次月有人打20元,有人打30元,则由打30元的人收会,没有收过会的人只出70元。
类似票据贴现,收款人收到的为扣除贴现息后的金额。
再后月份,收过会的人不得再收会且不管别人以后打多少头,都必须出足100元底金,直到会期结束。