世界上最苦的啤酒是出自Pitstop啤酒厂，它是由这家啤酒厂的老板彼得酿制成的。
彼得从1945年就开始酿造啤酒，酿制出的含有酒精量百分之八的Hop啤酒，经过检测该啤酒达到了323苦味指数，超过了之前美国某啤酒100多个苦味指数，成为了世界上最苦的啤酒， 至今为止它仍然是世界吉尼斯最苦啤酒的记录。
啤酒的度数是身标注明的原麦汁浓度。
原麦汁浓度越高其酒精含量越高。
高浓度啤酒原麦汁浓度在百分之十四到百分之二十之间，酒精含量在百分之四点二到百分之五点五之间，少数酒精含量高达百分之七点五，这种啤酒均属高浓度啤酒。
低浓度啤酒原麦汁浓度在百分之二点五到百分之九之间，酒精含量在百分之零点八到百分之二点五之间的属低浓度啤酒。
世界吉尼斯最苦啤酒的记录。