“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。
只要买的萝卜切开后没有异味，没有变黑，一般都不影响安全食用。
;挑选萝卜小窍门 ：
1.应挑选上下均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜；;
2.皮细嫩光滑，用手指敲敲萝卜，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心；;
3.选择略带泥土与叶子的萝卜，而且泥土要略为潮湿，因为这表示萝卜刚刚出土，非常新鲜；;
4.选时别怕弄脏手，最好是用手掂量一下，好的萝卜感觉会比较重；
5.好的萝卜根叶一般呈直条状，叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜，一般都是不好的；
6.最后，看萝卜是否有自然的裂缝，有裂缝的萝卜更好吃。
不是坏了，可以食用。
具体原因：白萝卜里含有蓝色是传粉时异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到一起，因此杂交而成的新品种，其内部含有少量蓝色块。
只要买的白萝卜切开后没有异味，没有变黑，一般都不影响其安全食用。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，属十字花科萝卜属的二年生植物。
可以把白萝卜雕刻的玫瑰花放进装满水的瓶子保鲜，瓶子内不可以有空气。
用萝卜雕刻玫瑰花的方法：
1.准备一个心里美萝卜，这种萝卜里面是红色的，这样刻出来的效果更好；
2.将对半切好的心里美的其中一半的下半部分用刻刀斜着切下5片，接着开始从第一个切口往下切，这次不要切断。
这样第一个花瓣就完成了，继续往下切，切出最外圈的5瓣花瓣，花瓣最好薄一些；
3.已经切好最外面的5瓣花瓣了，将花瓣间青色的萝卜皮用刀去除，然后接着刻内圈的花瓣，为了美观，第二圈的每一个花瓣都在第一圈的两个花瓣之间，刻的时候一定要小心；
5.越往里面刻越小心，都是5个花瓣，都刻在前一圈两个花瓣之间，到最里面的时候只需刻出一小小的花瓣，越往内花瓣就越厚也越小，直到萝卜芯刻完就完成了。