1.准备原料：烧杯2只，消毒酒精，油相，水相，乳化剂，电子秤，搅拌棒，温度计；
2.消毒。
所有接触的容器内壁用百分之七五酒精消毒后自然晾干；
3.量取油相加入烧杯；
4.计算并量取蜡，根据用量准确称量；
5.加百分之零点五的堪地里拉蜡提高成品的稳定度和细腻光泽度；
6.将蜡加入油，共同加热到75度完全溶解；
7.将测温在70到75度之间的水相油相混合，迅速搅拌至冷却40度左右加入微量抗菌剂，装罐即可。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。
橄榄油和橄榄果渣油 在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。
可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
橄榄油的生产主要集中在地中海周围，产地也是那边的一些国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥。
这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的百分之九十。
西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。
西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国和最大的出口国，同时也是最大的进口国。
橄榄油因其产量和上佳的营养成份成为世界稀缺资源。